Curaçao heeft een nieuwe parel voor visliefhebbers: De Visboer. Dit restaurant, gelegen aan het schitterende Spaanse Water, biedt een ontspannen eetervaring met een menu dat draait om verse vis en heerlijke smaakcombinaties. Wat De Visboer extra bijzonder maakt, is de achtergrond van het restaurant en zijn connectie met De Visserij, een populaire eetgelegenheid op het eiland.
Van De Visserij naar De Visboer
De Visboer is ontstaan uit een samenwerking die ooit begon met De Visserij, een nog steeds geliefd visrestaurant op Curaçao bij Piscadera dat door meerdere eigenaren wordt gerund. De Visserij werd al snel een vaste plek voor visliefhebbers op het eiland. Na verloop van tijd besloten de eigenaren echter naast de Visserij, ieder hun eigen weg te gaan en hun eigen restaurant te openen. Zo ontstond De Visboer en bijna tegelijkertijd, Villa Vis, beide met een bijna identiek concept als De Visserij, maar nu gerund door één van de oorspronkelijke eigenaren. Op slechts een steenworp afstand van De Visboer op Jan Thiel vind je ook het restaurant van de andere eigenaar, Villa Vis. Beide restaurants zijn onafhankelijk van elkaar, maar delen dezelfde passie voor verse, lokaal gevangen vis.
Het Menu: Verser Dan Vers
Bij De Visboer draait alles om versheid. Hun menu biedt een uitgebreide selectie van de beste visgerechten die het eiland te bieden heeft. Een absolute aanrader is de tuna tartaar, een gerecht dat geliefd is bij zowel locals als toeristen. De delicate, frisse smaken van de tartaar maken dit een van de populairste keuzes op het menu.
Daarnaast kun je genieten van verse tonijn "Seared Tuna", die perfect wordt bereid en geserveerd op een manier die de pure smaken van de vis benadrukt. Voor wie houdt van iets met een beetje pit, is er de beroemde grote bak garnalen met de unieke "slap your mama" kruiden. Deze royale portie garnalen, gekruid met een licht pittige mix, is perfect om te delen (of helemaal zelf op te eten!).
Vleesliefhebbers Zijn Ook Welkom
Hoewel De Visboer zich richt op visgerechten, biedt de Visboer ook enkele heerlijke opties voor wie niet van vis houdt. De biefstuk en ribeye zijn populaire keuzes onder gasten die liever vlees eten, en worden met dezelfde zorg bereid als de visgerechten. Deze diversiteit maakt De Visboer de ideale eetplek voor gezelschappen met verschillende smaken.
Reviews: Wat Bezoekers Zeggen
De Visboer heeft al veel positieve feedback gekregen van bezoekers. Vooral de tuna tartaar en de garnalen met "slap your mama" kruiden worden geprezen om hun smaak en versheid en de "Seared tuna". Een vaste klant beschreef de ervaring als volgt: "De Visboer is dé plek op Curaçao waar je naartoe gaat voor verse vis en een geweldige ambiance. De tuna tartaar is echt de beste die ik ooit heb geproefd."
Er zijn ook bezoekers die de informele setting van De Visboer waarderen. Het restaurant biedt een eenvoudige, ongedwongen sfeer met plastic stoelen en tafels, perfect voor een ontspannen lunch of diner met een adembenemend uitzicht op het Spaanse Water.
Eten met een Uitzicht
Wat De Visboer echt bijzonder maakt, is de prachtige locatie. Het restaurant ligt direct aan het Spaanse Water, waardoor je tijdens het eten kunt genieten van een panoramisch uitzicht over de haven. Terwijl je proeft van de vers gevangen vis of geniet van een goed bereide biefstuk, zorgt het uitzicht op het rustige water voor een onvergetelijke ervaring. De combinatie van heerlijk eten en het uitzicht op de haven zorgt ervoor dat een maaltijd bij De Visboer niet alleen een smakelijke, maar ook een ontspannen ervaring is.
Waarom De Visboer bezoeken?
Als je op Curaçao bent en op zoek bent naar een plek waar je kunt genieten van verse vis, een ontspannen sfeer en een prachtig uitzicht, dan is De Visboer de perfecte plek. Of je nu komt voor de populaire tuna tartaar, de heerlijke garnalen met slap your mama kruiden, of gewoon om te ontspannen aan het water, De Visboer biedt voor ieder wat wils. Mis deze ervaring niet als je op het eiland bent!
Comments